Extrem fräschör som framhäver torrheten. Helhetsintrycket avrundas av redan märkbara tertiära toner av äppelchips.
Vinet har lekfulla rosé-nyanser, täta, permanenta kedjor av fina bubblor.
Dess fylliga smak med kryddiga och fruktiga aromer passar mycket bra till fågelrätter.